“Imię róży” – czarna herbata z pączkami róż
Delektuj się smakiem i zapachem królowej kwiatów: róży!
Czarna herbata z pączkami róż
Przygotowana przez: Cophi
Gramatura: 50 g (około 50 filiżanek naparu)
Cena: 22 PLN (w tym 23% VAT)
Największy włoski poeta Dante Alighieri porównywał do róży rajską miłość. O różach pisali także Lorenzo de’ Medici, Gabriele d’Annunzio, Giovanni Pascoli czy Pier Paolo Pasolini; największą sławę zdobyła chyba jednak powieść Umberta Eco Imię róży. Symbolika tego kwiatu jest pełna sprzeczności. Od wieków kojarzy się ją bowiem ze zmysłowością, a zarazem czystością; z namiętnością, a także małżeństwem, macierzyństwem, wstydem i wiarą. W Egipcie utożsamiano ją z boginią Izydą; w starożytnym Izraelu wody różanej używano do obmywania ścian Świątyni Jerozolimskiej. Grecy opiewali różę w poematach – Safona chociażby nazywała ją królową kwiatów.
Dziś w krajach śródziemnomorskich, szczególnie na Bałkanach i w Azji Mniejszej, płatki róż cieszą się wielką popularnością w przemyśle spożywczym. Używa się ich do aromatyzowania octu, miodu, konfitur i napojów. W Izraelu i w krajach arabskich w kuchni chętnie używa się wody różanej, dodawanej do deserów takich jak salep czy malabi, a także potraw takich jak pilaw.
My proponujemy skosztowanie wybornej herbaty z pączkami róż. Doskonale smakuje na gorąco, posłodzona cukrem lub miodem, ale także jako orzeźwiający napój po uprzednim schłodzeniu.
