kuchnia

Gnocchi di prugne

Karolina Wiercigroch Gnocchi di prugne, pulchne kluseczki pochodzące z Triestu, przypominają nasze knedle ze śliwkami. W regionie Friuli-Venezia Giulia przygotowuje się je zarówno ze świeżych śliwek, jak i z namoczonych węgierek. Włosi do ziemniaczanego ciasta dodają starty parmezan, tworząc smakowite słodko-słone połąc