aktualności
cyklicznie
kultura
Lente-Inspiracje
ludzie
obrazowo
podróże
styl życia

Magazyn śródziemnomorski Julii Wollner

O nas
Sklep
Współpraca
FAQ

aktualności
cyklicznie
kultura
Lente-Inspiracje
ludzie
obrazowo
podróże
styl życia

kulinaria styl życia

Domowa kuchnia śródziemnomorska. Włochy: Lasagne

Karolina Wiercigroch

Dla wielu Włochów lasagne to wspomnienie dzieciństwa i danie kojarzone z rodzinnymi spotkaniami. My proponujemy wegetariańską wersję tego smakołyku.

kultura

Thomas Orchowski, Wyspa trzech ojczyzn. Reportaże z Cypru

Renia Respondek

osobiście

Omnia mea mecum porto

Julia Wollner

kulinaria

Street food to zmysłowa przygoda, a nie małżeństwo oparte na miłości. Rozmowa z Markiem Romeo ze Streaty Tour

Renia Respondek

kultura

Fiesta fiesta. O kontrowersyjnych festiwalach w Hiszpanii (cz.1)

Karolina Janowska

ludzie

Najważniejsza jest prawda. O wychowaniu dzieci z włoskim psychoterapeutą Danielem Gargano rozmawia Julia Wollner

Julia Wollner

kultura

Niewolnicy Rzymu, Rzym niewolników. Człowiek-rzecz

Michał Kubicz

styczeń 2022

Dom (2022)

Tam, gdzie jest serce.

kalendarz wpisów

Temat Dom (2022)

kulinaria

Domowa kuchnia śródziemnomorska. Włochy: Lasagne

Karolina Wiercigroch

kultura

Thomas Orchowski, Wyspa trzech ojczyzn. Reportaże z Cypru

Renia Respondek

osobiście

Omnia mea mecum porto

Julia Wollner

Zapisz się do naszego śródziemnomorskiego newslettera!

Popularne

kultura

Anthony Everitt, Chwała Rzymu

Karolina Janowska

aktualności

Janusowe spojrzenie. Lente 2021, Lente 2022

Redakcja

cyklicznie

Szczęśliwego Nowego Roku 2022!

Julia Wollner

kultura książki historia

Judith Herrin, Bizancjum. Niezwykłe dziedzictwo średniowiecznego imperium

Agnieszka Jasińska

Zakłamanie polityków, niekompetencja i nieudolność biurokracji. Czy tak wyglądało Bizancjum?

kultura

Gallego. Język codzienności

Ewa Urbaniak

aktualności

Alfajores. Hiszpańskie ciasteczka na grudniowe wieczory

Karolina Wiercigroch

kultura

O nowym przekładzie Boskiej Komedii Dantego. Jarosław Mikołajewski w 12 zdaniach

Redakcja

Lente - magazyn śródziemnomorski

Polub nas na Facebooku i bądź zawsze na bieżąco!

Zapisz się do naszego śródziemnomorskiego newslettera!

Zestaw Herbatka w Wenecji

● ● ● ● ● ● ●

Zestaw Skarby Maroka

● ● ● ● ● ● ●

Zestaw Knossos

● ● ● ● ● ● ●

Chcesz porozmawiać?

Napisz do nas! Nasz adres to
info@lente-magazyn.com

Archiwum
Sklep
O nas
Płatności i dostawa
Regulamin
Polityka prywatności

ⓒ LENTE 2016 – 2020
| Design & development: tausendsassa
ⓒ LENTEUP 2020 –
| Development: ekaram

lente_by_julia_wollner

Sporo Was tu ostatnio przybyło, więc może czas

Sporo Was tu ostatnio przybyło, więc może czas na krótką autoprezentację?
Zacznę od „dzień dobry” – bo bardzo chcę, by czas, który spędzimy razem, był wypełniony światłem i serdecznością.
⚓️
Nazywam się Julia Wollner. Mam 41 lat. Z wykształcenia jestem italianistką, która, z miłości do Włoch i ich antycznej przeszłości, swego czasu obroniła nawet doktorat. 😀 Zaraz później urodziłam pierwszą z moich trzech córek, pół-Izraelek – ich tatę, a mojego męża, znalazłam aż w dalekim Tel Awiwie. Ze względu na pomieszkujących w Hiszpanii rodziców często odwiedzam Andaluzję, a w wolnych chwilach staram się dowiedzieć jak najwięcej o Grecji. Potem zaś dzielę się zdobytą wiedzą na łamach „Lente” – śródziemnomorskiego magazynu, który, wraz z dwoma tuzinami wspaniałych autorów, prowadzę nieprzerwanie od 2015 roku. Jako dziennikarka tworzę teksty także dla innych polskich czasopism.
⚓️
Od jesieni ubiegłego roku nasze śródziemnomorskie przedsięwzięcie można wspierać na platformie Patronite (link w bio). W ciągu trzech miesięcy zdecydowało się już na to 22 szczodrych Patronów, którym z całego serca dziękuję. Może Ty będziesz następny? My pokażemy Ci piękno śródziemnomorskiej kultury. Chodź z nami! ❤️

Bezużyteczna informacja dla Was: po Cyceronie imi

Bezużyteczna informacja dla Was: po Cyceronie imię ma moja najstarsza córka, Tullia. 🙃

🇮🇱 Wczoraj obchodziliśmy Dzień Dialogu z J

🇮🇱 Wczoraj obchodziliśmy Dzień Dialogu z Judaizmem. Z tej okazji przypominam ciekawy tekst hebraisty Łukasza Kalużnego, stanowiący małe wprowadzenie do żydowskiej codzienności. Link znajdziecie w bio.
📸 Na zdjęciu: mieszkańcy ortodoksyjnego miasta Bnei Brak koło Tel Awiwu.

🇮🇱 W Izraelu dobiegło końca celebrowane od

🇮🇱 W Izraelu dobiegło końca celebrowane od wczoraj radosne święto zwane Nowym Rokiem Drzew (Tu Bi-Szwat). Jedno z moich ulubionych, bo drzewa to moja wielka miłość! ❤️🌳🌲🌴
⚓️
Choć u nas zima w pełni, w Izraelu właśnie teraz najwcześniej kwitnące drzewa zaczynają budzić się do życia i rozpoczynają nowy cykl owocowania. Izraelskie rodziny swiętują ten moment w ogrodzie, sadząc kwiaty i krzewy, a dzieci przychodzą do szkół i przedszkoli ubrane na zielono. 🍀 Moja sześcioletnia Lia paradowała dziś w zielonej sukni przed ekranem komputera, śledząc lekcje zdalnie.
⚓️
Co roku dzielę się też z Wami ciekawostką: z okazji Tu Bi-Szwat w niektórych regionach szczególnie chętnie sieje się pietruszkę, która od czasów starożytnych symbolizuje hart ducha, męstwo i wygraną. Jej polska nazwa zdaje się pochodzić od łacińskiego rzeczownika petra –“skała”, przypominając, że troskliwie pielęgnowane ziarno daje piękny owoc, bogaty w siłę, odporny na zło.
⚓️
Wiosna już coraz bliżej… 😉 🌷
📸 Na zdjęciach: drzewa w Jerozolimie oraz ja pod palmą. 🙂

🇮🇹 Dziś Dzień Pizzy. I choć trudno odmów

🇮🇹 Dziś Dzień Pizzy. I choć trudno odmówić jej znaczenia we włoskiej kuchni, to warto pamiętać, że nie samą pizzą i makaronem człowiek żyje! Jak przekonuje Sycylijczyk Marco Romeo (na zdjęciu), ekspert od jedzenia ulicznego, by poznać smaki Italii, potrzeba ciut więcej wysiłku. 😃W ramach swojej działalności pod szyldem @streatytours Marco oprowadza turystów po najpyszniejszych włoskich zakątkach. Z Renią Respondek (@mediteranistka) rozmawia o smakach ulicy, regionalnych różnicach i o tym, czego absolutnie musicie spróbować we Włoszech. Przeczytajcie wywiad na lente-magazyn.com!

🇮🇱 Wczoraj obchodziliśmy Dzień Bajgla, którego bynajmniej nie zignorowałam; niestety moja radosna trójeczka wylądowała na kwarantannie, jedna córa chora, i tworzyć treści jest mi cokolwiek ciężko. 🥵Bajgle domagają się jednak należnej uwagi – toż to smak Jerozolimy! Sprzedawane u jej bram, koniecznie z woreczkiem zaataru, którym należy posypać pieczywo, tworzą niezapomniane wspomnienia, jeśli pałaszujemy je podzas zwiedzania Starego Miasta.
⚓️
Warto wiedzieć, że tradycyjne jerozolimskie bajgle bardzo różnią się od bajgli amerykańskich – są lżejsze, lekko słodkie, i należy je schrupać jak najszybciej, bo szybko wysychają.
⚓️
Wszystkim, którzy doświadczenie pierwszego jerozolimskiego bajgla jeszcze przed sobą, życzę smacznego! 😘

🇪🇸Tak na co dzień wygląda dziedziniec obok

🇪🇸Tak na co dzień wygląda dziedziniec obok areny w andaluzyjskiej Rondzie: cisza, spokój, słońce i milczące figury słynnych matadorów. Co dzieje się, gdy za murem odbywa się korrida? O tej kontrowersyjnej tradycji pisze teraz na naszej stronie iberystka Karolina Janowska, przedstawiając pierwszą część szokujących hiszpańskich festiwali. Zapraszamy na lente-magazyn.com!

🇮🇹 To zdjęcie zrobiła moja przyjaciółka

🇮🇹 To zdjęcie zrobiła moja przyjaciółka @joasiaporemba, mistrzyni łapania chwili. Nie pamiętam, kiedy powstało – chyba jesienią! – ale kojarzy mi się z wiosną. W połowie stycznia zawsze zaczyna mi się wydawać, że jest już ona tuż tuż. 🌸

🇮🇹Daniele Gargano, mieszkający w Polsce wł

🇮🇹Daniele Gargano, mieszkający w Polsce włoski psychoterapeuta, rozmawia ze mną o wychowaniu dzieci. I choć nie skupialiśmy się na wątkach śródziemnomorskich, to siłą rzeczy sporo ich w tym dialogu odnajduję. „Najlepsze, co możemy zrobić dla dzieci, to być prawdziwymi. Jeśli jesteś radosny, śmiej się; jeśli jest ci smutno, płacz. W ten sposób nauczysz dziecko, że na świecie istnieje także ból czy żal, i że wcale nie jest on zaprzeczeniem szczęścia” – mówi Daniele. Zapis wywiadu znandziecie na lente-magazyn.com.
📸 Na zdjęciu: ja z moją najmłodszą córą, nad Naszym Morzem.

❤️ Na Facebooku już 15.000 osób czuje się z

❤️ Na Facebooku już 15.000 osób czuje się z nami jak ryba w wodzie! 🐟
Jednym z symboli kojarzonych z maksymą „Festina lente” jest żółw – stateczny i powolny. W naszym logotypie, stworzonym przez samego Aldusa Manucjusza, jego odpowiednik stanowi kotwica. My, redakcja Lente, nie za szybko, ale pewnie i wytrwale, budujemy naszą społeczność. Jak Aldusowy delfin – znak nowoczesności – wykorzystujemy w tym celu współczesne platformy. Na Facebooku jest nas już 15 tysięcy. Mamy nadzieję, że podobnie będzie niebawem tu, na Instagramie. 🙂 Dziękujemy za wspólne zanurzanie się w śródziemnomorskiej kulturze! ❤️

🇮🇹 Na piątkową obiadokolację proponujemy

🇮🇹 Na piątkową obiadokolację proponujemy Wam pyszne neapolitańskie spaghetti alla marinara. 🍝
⚓️
Składniki:
200g spaghetti, czerwona papryczka chilli, pęczek pietruszki, koncentrat pomidorowy, ząbek czosnku, oliwa z oliwek, sól, pieprz, cukier, starty parmezan (lub w wersji wegańskiej: płatki drożdżowe)
⚓️
Przygotowanie:
Makaron gotujemy. Na patelni rozgrzewamy solidną porcję oliwy, dorzucamy pokrojoną drobno papryczkę chilli, 3/4 posiekanego pęczka natki i ząbek czosnku. Po chwili dodajemy 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego i 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu. Trzymamy na minimalnym ogniu, redukując nadmiar płynów. Dorzucamy ugotowany makaron. Dokładnie mieszamy, wykładamy na talerz, posypujemy resztą natki i serem lub płatkami. Gotowe! 🙂
Buon appetito i dobrego weekendu!

🏛 „Rozprawiając o Imperium Rzymskim, mówimy

🏛 „Rozprawiając o Imperium Rzymskim, mówimy zwykle o jego chwale i potędze, często pomijając wyboistą drogę, którą niewielka latyńska wioska usytuowana na trzech wzgórzach musiała przebyć, aby tę chwałę osiągnąć. Pierwszy etap historii Rzymu bywa często traktowany po macoszemu; lwia część opracowań koncentruje się na epoce schyłkowej Republiki i na początkach Cesarstwa. Miłośnicy antyku, a w szczególności Rzymu, znają rzecz jasna legendy o założeniu Miasta, jednak od Remusa i Romulusa przechodzi się zwykle wprost do bitwy nad Jeziorem Trazymeńskim. Później jest już Carthago delenda i wielkie śródziemnomorskie imperium.

Anthony Everitt zawraca nas na drodze ku chwale do jej początków” – pisze filolożka klasyczna Karolina Janowska w nowej recenzji na lente-magazyn.com. Zapraszamy do lektury!

🇪🇸W Hiszpanii święto Trzech Króli (Los Re

🇪🇸W Hiszpanii święto Trzech Króli (Los Reyes Magos) celebruje się już wieczorem 5 stycznia. W wielu miastach urządzana jest tzw. La Cabalgata de Reyes Magos – uroczysty pochód. Trzej Królowie przejeżdżają w widowiskowych strojach na koniach lub wielbłądach, a nawet słoniach, w otoczeniu świty. Często towarzyszy im orkiestra, zawsze zaś – okrzyki zachwyconych dzieciaków, do których rzucane są cukierki. W tym roku w Maladze, w której właśnie przybywam, przygotowano na tę okazję 12 ton karmelków! Maluchy nierzadko przybywają na paradę z parasolami. Trzymając je do góry nogami zbierają deszcz słodyczy. ☂️🍬 W międzyczasie we wszystkich cukierniach kupić można okolicznościowe ciasto Roscón de Reyes, w środku którego ukrywa się maleńką niespodziankę (np. figurkę Jezuska). Osoba, która ją znajdzie, zostaje „królem” na jeden dzień. W kolejnym roku musi zaś pamiętać o przyniesieniu ciasta bliskim.
⚓️
Po powrocie z parady dzieci szykują w domu wodę, mleko i przekąski dla podróżujących Trzech Króli i ich wielbłądów, które podobno jedzą tylko raz w roku. 🐫W miejscu zostawienia poczęstunku znajdują 6 stycznia prezenty, często zgodne z „zamówieniami” przekazanymi Królom listownie. W wielu miastach w okresie świątecznym rozstawiane są specjalne skrzynki na tę dziecięcą korespondencję. 💌
⚓️
W naszych relacjach znajdziecie teraz fotografię skrzynki na listy do Królów stojącą w Rondzie oraz małe sprawozdanie z dzisiejszej Cabalgata w Maladze. 👑👑👑

Tu, gdzie teraz jestem, czyli w Andaluzji, trudno

Tu, gdzie teraz jestem, czyli w Andaluzji, trudno połapać się w czasie. Słońce momentami grzeje jak w środku lata, kolory dodają wiosennej w energii do życia, a bożonarodzeniowe dekoracje przypominają, że jesteśmy nadal w okresie zimowych świąt. Pozostając w tym zawieszeniu między dwoma sezonami, zapraszam Was do odwiedzenia strony lente-magazyn.com, gdzie znajdziecie przypomnienie najchętniej czytanych tekstów 2021 roku oraz kilka słów o naszych planach na 2022. Jednym słowem, bawimy się w Janusa – staroitalskiego boga początków i przejść, opiekuna bram, drzwi i mostów, przedstawianego z dwoma obliczami. Jedno z nich zerkało w przeszłość, drugie wyglądało tego, co dopiero ma się wydarzyć. Czego dopatrzyłby się Janus, zaglądając do naszego magazynu w miesiącu, który nosi jego imię?

Epikur na nowy rok. 🏺

Epikur na nowy rok. 🏺

Mam dziś dla Was trzy noworoczne symbole prosto z

Mam dziś dla Was trzy noworoczne symbole prosto ze słonecznej części świata. Niech nadejdzie nowe, słodkie i dobre; co stare i złe niech zostanie na drugim brzegu.
⚓️
Szczęśliwego! 😘

🇪🇸 28 grudnia w Hiszpanii obchodzi się Dzie

🇪🇸 28 grudnia w Hiszpanii obchodzi się Dzień Świętych Niewiniątek (El Día de los Santos Inocentes). I choć nazwa ta upamiętnia oczywiście rzeź maleńkich chłopców za panowania króla Heroda, to mieszkańcy Półwyspu Iberyjskiego właśnie tę datę wybrali sobie na prawdziwe święto psikusów, figli i niewinnych żartów zwanych Inocentadas. Dzieci szczególnie chętnie przyklejają innym na plecy papierowe ludziki zwane "monigote"; starsi wyszukują w internecie oryginalne pomysły na zaskoczenie znajomych i krewnych.
El Día de los Santos Inocentes można uznać za odpowiednik naszego Prima Aprilis.
W wielu regionach Hiszpanii odbywają się tego dnia rozmaite lokalne uroczystości. Do najbardziej spektakularnych należy „Els Enfarinats” w Ibi koło Alicante, gdzie toczona jest bitwa na jajka i mąkę. Często biorą w niej udział lokalni politycy i inne ważne osobistości.
⚓️
Na zdjęciu: moje najstarsze niewiniątko w Andaluzji. Do żartów zawsze skore. 😄

⏰🎄Ja już odliczam godziny do Wigilii. Wszyst

⏰🎄Ja już odliczam godziny do Wigilii. Wszystkiego dobrego, kochani! Buon Natale! Feliz Navidad! Kala Christougenna! Chag sameach! ❤️

Usiądź koło mnie. 🐒 Pogadamy o krajach Połu

Usiądź koło mnie. 🐒 Pogadamy o krajach Południa! 🌴Zostając Patronem magazynu Lente na patronite.pl/lente (link w opisie profilu), masz możliwość dołączenia do fejsbukowej grupy miłośników kultury śródziemnomorskiej; czeka na Ciebie także wiele innych niespodzianek: od newslettera i odręcznie pisanych pocztówek💌 z podróży po zestawy śródziemnomorskich prezentów! 🎁
⚓️
Magazyn “Lente” – jedyna w Polsce przestrzeń w całości poświęcona kulturze śródziemnomorskiej – rozwija się dzięki Waszej szczodrości. ❤️ Z całego serca dziękuję naszym cudownym Patronom (jest Was już dziewiętnastu!), a niezdecydowanych zapraszam do kontaktu – z radością odpowiem na wszystkie pytania. Pięknego tygodnia!

🇪🇸 Kruche, rozpadające się w ustach maśla

🇪🇸 Kruche, rozpadające się w ustach maślane ciasteczka alfajores, których historia zaczęła się w Andaluzji, kryją w sobie szczodrą warstwę gęstego dulce de leche i szczyptę kokosowych wiórków. Są uzależniające. Talerzyk tych pyszności i dzbanek gorzkiej herbaty uprzyjemnią zimne grudniowe wieczory albo bożonarodzeniowe popołudnie. Skorzystajcie z naszego przepisu przygotowanego przez @karolina_wiercigroch, dostępnego na lente-magazyn.com!