Ta piękna roślina ogrodowa, od wieków stosowana także w kuchni i kosmetyce, ma bogatą symbolikę, obecną w tradycjach wielu zakątków Śródziemnomorza.
Pachnąca domowym obiadem, trochę pognieciona, z kilkoma dziurami do zacerowania. Zwyczajna, piękna i godna celebracji, bo najbardziej nasza.
Szafran, który do Hiszpanii przypłynął z Maroka, nie tylko pięknie barwi dania, ale też dodaje im smaku. Ja najbardziej lubię go w daniu gambas al azafrán.
