2025

Spotkanie

Bo całe prawdziwe życie jest spotkaniem (M. Buber).

Kalendarz wpisów

Temat Spotkanie

Zapisz się do naszego śródziemnomorskiego newslettera!

POPULARNE

styl życia kuchnia

Domowa kuchnia śródziemnomorska. Zielona szakszuka

Karolina Wiercigroch

Jajka w pachnącym przyprawami sosie pomidorowym na stałe zadomowiły  się w menu śniadaniowych knajpek w całej Europie. Szakszuka najczęściej kojarzy nam się z Izraelem: gorące patelnie z jajkami pojawiają tam się zarówno na domowych stołach, jak i na gwarnych ulicach Tel Awiwu. Danie pochodzi jednak z kuchni Maghrebu, a Izrael podbiło dopiero w drugiej połowie XX w. My pałaszujemy szakszukę o poranku; w Afryce Północnej i na Bliskim Wschodzie podaje się ją przez cały dzień, często na wieczorny posiłek, z kawałkami puszystego arabskiego chleba. Dziś proponujemy, by zjeść ją w wersji zielonej!

Polub nas na Facebooku
i bądź zawsze na bieżąco!