styl życia

Dyniowe gnocchi

Karolina Wiercigroch Jak wiele włoskich dań, gnocchi mają antyczne korzenie: podczas imperialnych podbojów serwowano je rzymskim legionistom. Początkowo nie było w nich ziemniaków; kluseczki wyrabiano z semoliny i jajek. Po tym, jak ziemniaki dotarły do Europy około XVI wieku, do mieszanki dodano ugotowane i rozgniecion