artykuły

Neapolitańska babà al rum czyli rumowa baba

Karolina Wiercigroch Maria Karolina Austriaczka, królowa Neapolu, nie była zachwycona prostą kuchnią południowych Włoch. Tęskniła za smakami swojej części Europy. Jej ukochanym przysmakiem szybko stała się rumowa baba o polsko-francuskim rodowodzie – dziś cukierniczy symbol Neapolu, który od włoskiego hałasu woli zupełn