Tessa Capponi-Borawska, Moja kuchnia pachnąca bazylią

“Moja kuchnia pachnąca bazylią to dla mnie książka o ciele. O jego radościach, tęsknotach i nawykach, wśród których apetyt i głód grają często pierwsze skrzypce. O zmysłach, które nierzadko sprowadzamy do roli banalnej i miałkiej, a które prowadzić nas mogą do tego, co najistotniejsze. O rodzinnej historii i wspomnieniach – zbieranych przez ciało, interpretowanych przez myśl. Myśl, której bez ciała by nie było.” Julia Wollner

44.90 

“Zastanawiam się, dlaczego pomimo mnogości książek kulinarnych na rynku wydawniczym zgodziłam się na kolejne wydanie mojej książki opublikowanej po raz pierwszy dwadzieścia pięć lat temu. Myślę, że dlatego, że uwielbiam jeść i ogromnie lubię opowiadać rozmaite historie.

Mojej kuchni pachnącej bazylią namiętnie snuję opowieści i wspomnienia dotyczące mojej Toskanii, mojego życia i mojego jedzenia. Dotyczące Italii mojego dzieciństwa i lat młodzieńczych, która już nie istnieje. Dotyczące również Polski, mojej drugiej ojczyzny, gdzie żyję już od ponad trzydziestu lat i gdzie odkryłam wiele wspaniałych dań, o których wcześniej nawet nie słyszałam.

Z ogromną radością pisałam tę książkę w odległym 1994 roku. Odniosła wtedy sukces, którego się nie spodziewałam, oraz dała mi ogromną satysfakcję i sympatię czytelników, która zaskakuje i raduje mnie do dziś.”

Tessa Capponi-Borawska

Tessa Capponi-Borawska, Moja kuchnia pachnąca bazylią, Wydawnictwo Czarne, Wołowiec 2020
Wydanie w twardej okładce, 264 strony
Projekt okładki: Mroux (Maria Bulikowska)