kuchnia

Tadżin z bakłażanem i ciecierzycą

Karolina Wiercigroch Tadżin (lub tażin) to danie pochodzące z krajów Maghrebu, przygotowywane i podawane w glinianym naczyniu o tej samej nazwie. Podczas pobytu w Maroku jadłam je przynajmniej raz dziennie, co byłoby dosyć monotonne, gdyby nie fakt, że danie można zrobić na wiele różnych sposobów! Przygotowanie go w dom